真正的闽南古早味 藏在厦门边上的城市

更新时间:2019-12-20 10:47点击:

@图虫-风喵Kilo@图虫-风喵Kilo

  而比起已经被各大美食媒体发现的泉州,阿球更想向你安利相对较为安静的漳州。

  骑电动车悠游是这里让人着迷的慢节奏

  听漳州朋友说,以前介绍自己的家乡,必须要跟一句“厦门旁边的城市”,别人才会对漳州,这个相对陌生的名字有大致的了解。这里是个还未被世人认知的宝藏城市。

@电视剧《一路繁花相送》取景镇海角@电视剧《一路繁花相送》取景镇海角

  它有一到夏天就刷屏各大社交网站的网红打卡地:镇海角、东山岛、平潭岛……也有风情独特的云水谣古镇和土楼群。但哪怕你不去这些网红地,古朴的老城区依旧能给你美好体验。

@央视《记住乡愁》@央视《记住乡愁》
@图虫网-自以为有大头症@图虫网-自以为有大头症

  慢,是漳州城的最大属性。它慢到每一个游客都可以轻而易举地融入当地生活。

  大滴大滴汗往下流的七月,老头老太坐在开着电风扇前聊天,猫猫狗狗摊在阴凉地懒洋洋地呼吸,舒缓的闽南歌曲让整座城市睡得安稳。

  等时间踱到黄昏,街上的电动车军团就整装出动,江滨晃悠着一对对情侣、密友;烧烤店和面店也迎来了人声鼎沸。

@《早餐中国》漳州柴火面@《早餐中国》漳州柴火面

  不争不抢的淡定性格让漳州留下了许多古早闽南味。每个县区都有自己的“拿手好戏”,比如东山县的海鲜、龙文区的盐鸡、诏安县的猫仔粥……

  对自家美食的自负心也让漳州人极为自觉地一代代传承、维护漳州美味。

  现象级美食纪录片《早餐中国》就在这里挖出了一家传承三代的柴火面店。单只是古旧的柴火灶就让人心生向往。

@《早餐中国》@《早餐中国》

  庞大的小吃王国也让漳州人对吃始终保持极大热情。尤其是在古城、闽南师范大学周边的扎堆的人气老店,几乎每一家都要排队。

  卖完就关门的任性,让无数人甘愿为了吃起个大早。

  来这里吃一趟,完全不用羡慕台湾夜市的多彩,毕竟台湾的小吃就是从漳州这样的福建小城传过去的!

@joy_t。_wu@joy_t。_wu

  如果你是专程为吃前来,那大可以:起早出去吃早餐然后回酒店吹空调睡回笼觉,中午出去吃午餐,找个咖啡店或者冰店、甜品店吹空调养精蓄锐,到了傍晚凉爽时候,就是验证自己的胃有多大的魔法时刻。(夏天专供)

  四果汤是夏天的最高信仰

  吃不下正餐的时候就用甜品救命

  /四果汤/

  炎热盛夏,吃冰是王道。在漳州,消暑冰品首选必定是四果汤。

  虽然名为四果,但在长久的历史演变中,可以往碗里放的“果”种类已经多达十几种,西瓜、菠萝、银耳、绿豆、莲子、石花条、仙草块……

  最有漳州特色的“果”,当地人叫它阿达子(闽南话音译),木薯粉制成,超级Q。

@微博-张XXXXX@微博-张XXXXX
@微博-七月de雨777@微博-七月de雨777

  漳州的四果汤另一个特色就是要盖上厚厚的沙冰,像一座白色小山丘。

  多多的冰让吃进去的第一口一定能感受到从牙齿到大脑的震颤。

  

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