99%的闽南人被迷倒!好吃到犯规的高逼格闽南菜!全厦门就这一家!

更新时间:2019-12-07 16:08点击:

闽和南

超豪华气派的中式餐厅

整个餐厅经过精心设计和布置,一进门就进入眼帘的闽南吉祥物——风狮爷,散发着浓郁闽南魅力魅力和东方的气派之美让十四姨不禁赞叹。

古厝、燕角、屏风,每一个细节都在还原,实实在在的感受到了亲切感

独特的餐具设计和印有闽南语“呷饭”筷套,独出心裁,为餐桌平添一抹浓郁的闽南韵味。

闽和南将浓郁的闽南文化氛围,彻底的融入到用餐环境的每一个细节里。要是接待外地朋友来这里吃饭,看到这些小心思,也能立马体味到闽南人乐观向上的朴素风情。

传承闽南风味 菜单随便点也不入坑

闽南白萝卜饭

对于一个在减肥不爱吃米饭的girl,也要被这碗萝卜饭深深折服乍一看以为是炒饭。吃起来却很油润,一点都不干,咸淡刚好。

萝卜吸收了汤汁,味道鲜甜,一口一个,入口满满汁水,萝卜爱好者简直无法自拔。十四姨一人吃了两碗还吃不够!

香酥芋泥鸭

在鸭肉上均匀铺上芋泥,把鸭肉摊平,再酿上芋泥,一口下去,松软的芋泥包裹着香嫩的鸭肉,咀嚼时你能感受到鸭肉的Q弹香嫩在味蕾中碰撞。

最外层的芋泥煎至金黄,外层香酥又不至于太厚实。一口下去,至少能品尝到2种口感,芋泥的微甜和鸭肉的酱香。再蘸上闽南人最爱的甜辣酱,口水都要流出屏幕啦~

闽南特色润饼

记得小时候一到清明节十四姨家里就要包润饼,闽和南的润饼饼皮Q弹,薄厚度刚刚好,自己包着吃更有趣,配料可以自己加。

内陷是淡淡的麦芽甜并伴着浓香花生和海苔碎,吃起来满满小时候的味道~

脆肚海鱼羹

猪肚和海鱼再加上咸菜,酸甜刚好。咸菜脆而不咸,非常的开胃啊~猪肚处理的非常干净清爽,吃起来脆脆的,一点腥味都没有。搭配海鱼十分营养美容,这样的汤十四姨喝十碗也愿意啊!

花椒酒醉河田鸡

一端上来就非常有食欲,配色炒鸡好看!菜有一股淡淡的酒味,鸡皮很滑,鸡肉非常鲜嫩,一点都不塞牙。

吃起来不油腻,还非常嫩,很入味。可以说是一道超滋补的菜了!

古法八宝芋泥

芋泥比较纯,本身甜度比较低,上面浇了桂花蜜,再加上中间的蛋黄,多吃也不腻,满分~

看着虽然小小一份,但是分量其实还是蛮大的。餐后来一份甜而不腻的芋泥,真的很惬意了~

闽和南

【人均】:130元

【营业时间】:周一至周日 午市 11:00-14:00 晚市 17:00-22:00

【店铺地址】:仙岳路4686-4688号国贸金融中心美岁城三楼301

【联系方式】:0592-2177799

【消费场景】:午餐、晚餐

图片资料来源于大众点评

文章来源:http://www.sohu.com/a/232527572_653192


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